La Carboná Restaurante - Narino

Almuerzo del día con sopa y proteina en el seco a elección. Y jugo natural.

Patacones con hogao (4 unidades).

Chorizo acompañados de arepa.

Ceviche de tocino ahumado.

Patacones con camarón por 3 unidades

Chicharrón crocante con patacón o yuca y suero costeño.

Patacones con queso rayado (4 unidades).

Hamburguesa con pan brioche,180 gr de carne angus importada, queso cheddar, vegetales frescos. Acompañada de cascos de papa.

Hamburguesa con pan brioche, con 2 porciones de 90gr de carne angus, doble queso cheddar, tocineta hecha en casa. Con cascos de papa.

Ensalada de lomo de res con mezcla de lechugas y vegetales frescos.

Ensalada de pechuga de pollo con mezcla de lechugas y vegetales frescos.

Filetes apanados de pechuga con papa francesa.

Pasta macarrones con queso acompañado de papas a la francesa.

Pechuga asada (120 gr) con papa francesa.

Lomo fino 200 gr, pechuga de pollo 200 gr, costilla de cerdo ahumado al barril 220 gr, chorizo, acompañado de patacón, papa chorreada, mazorca al grill, chimichurri, guacamole y vegetales al grill, perfecto para compartir.

Lengua en salsa criolla.

Sobrebarriga en salsa criolla.

Tres medallones de Solomillo, bañados en una salsa de queso azul y coronados con Puerro frito.

Tres medallones de Solomillo bañados en salsa de Champiñones

3 Medallones de Lomo fino de res bañadas en nuestra salsa balsámica

Corte proveniente de Lomo Ancho o Lomo chato. Madurado por 28 días para mayor suavidad y mejor sabor.

Punta de anca

Lomo fino

Tres medallones de solomillo bañados en salsa de pimienta.

Corte grueso del Bife Ancho. Recomendado consumir a un término no mayor a tres cuartos.

Corte Grueso del lomo fino para los amantes de los cortes grueso y a un término no mayor a 3/4

Picanha de angus importado acompañada de vegetales a la parrilla y la guarnición que escojas.

New york steak de carne angus importada acompañado de vegetales a la parrilla y una guarnición que escojas.

Pechuga en salsa de Champiñones, gratinada con queso parmezano y queso mozzarella

Pechuga asada (350 gramos).

Pechuga gratinada 350 gr

Pechuga en salsa de champiñones.

Medallones de cerdo.

Lomo de cerdo al grill.

Lomo de cerdo con rodajas de tomate y jamón, gratinado con queso mozzarella y queso parmesano.

Lomo de cerdo apanado

Chuletón de cerdo bbq

Costillas adobadas sabor ahumado delicioso, glaseadas y terminadas a la parrilla en nuestra salsa bbq.

Picada con res, pollo, cerdo, chicharrón,chorizo, gratinada, acompañada de patacón.

Picada con res, pollo, cerdo, chicharrón, chorizo, gratinada, acompañada con patacón.

Bandeja paisa.

Cazuela con chicharrón crocante, chorizo, carne molida, aguacate, trocitos de plátano amarillo, maíz dulce y arepa.

Mote de queso acompañado con aguacate, arroz, tajada amarilla y ensalada.

Mondongo antioqueño acompañado con aguacate, arroz, arepa, tajada amarilla y ensalada

Adición de arroz.

Adición de yuca frita.

Adición de papas a la francesa.

Adición de patacón (4 unidades).

Adición de aguacate.

Adición de cascos de papa.

Adición de papas al vapor.

Ensalada.

Agua en botella.

300 gr de chicharrón crocante acompañado con patacón y suero

Canastas de patacón crocante con salsa de camarón