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Chicharrones acompañados de salsa de caramelo de ron, de la casa.
Chili con carne acompañado de totopos cubiertos de pico de gallo, queso fundido derretido, guacamole y sour cream.
Crema con tomates maduros, de la casa.
12 Piezas de pollo apanadas acompañadas de salsa barbacoa, bastones de apio y zanahorias.
Chicharrón de cerdo, acompañado de papas fritas y una mezcla fundida de queso mozzarella, parmesano, salsa de queso cheddar, maicitos y guacamole de la casa.
Pizza con masa artesanal, jamón artesanal, trozos de piña y queso doble crema derretido, 6 porciones.
Pizza con masa de pizza, salsa de tomate, queso doble crema derretido, rodajas de tomate y hojas de albahaca., 6 porciones.
Pizza con rodajas de pepperoni, base de queso doble crema, salsa napolitana, terminada con rúgala y queso parmesano, 6 porciones.
Pizza con chorizo, pepperoni, jamón serrano, queso doble crema y masa artesanal, 6 porciones.
Pizza con masa, tocineta, champiñones, queso provolone derretido y rúgula fresca, 6 porciones.
Hamburguesa con garbanzos deshidratados, acompañada de aguacate, pimentón confitado, papá en casco, pan a base de papa.
Hamburguesa con base de lenteja, acompañada de queso crema de champiñones y chucrut caramelizado, papa en cascos y vegetales de temporada.
Hamburguesa con carne de cortes de res, cerdo, acompañada de hogao, chicharrón, guacamole, maíz tierno y vegetales de temporada, acompañadas de papas casco.
Hmaburguesa con carne de res, pan a base de papa, queso cheddar, mozzarella, tocineta, papa francesa dorada y vegetales de temporada.
Hamburguesa con carne, pan brioche, acompañada de papas francesas, cebolla caramelizada, queso cheddar, pepinillos y tocineta.
Chuletón la parrilla, acompañado de mezcla de hongos salteados, papas francesas.
Osobuco de cerdo al vacío, marinado de mostaza, ajo, orégano, vino blanco, acompañado de arroz parbolizado, calabacín, tomate, cebolla y coronado de porción de la salsa.
Chuletón de cerdo, acompañado de puré de plátano maduro, vegetales tai, salteados con jengibre y soya.
Base de salmón en trozos con arroz salteado con vegetales, de temporada, reducción de vinagre balsámico, acompañado de tomate cherry, aguacate, maíz tierno y chucrut.
El pollo crujiente, maíz tierno, tomates cherry, queso, acompañadas de nueces picantes, vinagreta de guayaba agria.
Bondiola con salsa de queso azul, acompañada de puré de papa.
Cazuela con tilapia, camarones, pulpo, palmitos de cangrejo, calamar, acompañados de patacones.
Fetuccini con salmón, camarones, salmón, camarones, toque de salsa oriental, tocineta y espinaca.
Salmón steak con filete de asado a la parrilla, sobre una cama de arroz salteado, vegetales de temporada, salsa teriyaki de mandarina.
Bondiola de cerdo sazonada, asada, acompañada de mix de hongos, cebolla morada, bañado en reducción de balsámico, miel complementado de tomates cherry asados y papas cascos.
Filete de pescado blanco a la parrilla bañado en salsa de camarones, cebolla, tomate, servido en base de arroz blanco salteado con vegetales de temporada.
Descubre la intensidad en cada bocado con este plato de solomo de res de 400 gramos. la crema de leche suaviza la pasta, mientras que el solomo aporta una nota carnosa. la reducción de vino tinto, con su complejidad y elegancia, impregna cada porción con un sabor profundo y refinado.
Rollos de pechuga, rellenos de queso doble crema, envueltos en tocineta, acompañados de ensalada césar, maíz tierno, tomates cherry y puré de plátano maduro.
Pollo en cubos, hongos mixtos, tocineta, crema de leche, queso mozzarella, mostaza y vino blanco.
Lomo ancho de res madurado, acompañado de papa en cascos, ensalada del dia y chimichurri.
Cubos de pollo, hongos mixtos, tocineta,, bañado, crema de leche, mostaza, vino blanco, coronado con de capa dorada de queso parmesano y mozzarella.
400 gramos de medallones de res, acompañados papas a la francesa, ensalada de lechuga, aguacate y vinagreta.
Corte de res de 300 gramos acompañado de arroz con vegetales rostizados de temporada bañado con en salsa de pimienta de jamaica y verduras de temporada.
Brocheta de solomillo de res acompañado de papa a la francesa, helado de vainilla y jugo del dia 16 oz.
Malteada con leche cremosa y helado de frutos del bosque,, mermelada de mora, chantillí, 16 oz.
Cheesecake con base crujiente de galletas con reducción de uchuva sobre el cheesecake.
Torta de chocolate con toque de salsa de maracuyá y relleno cremoso achocolatado.
Malteada café caramelo, trozos de galleta y coronada de chantilly, 16 oz.
Pastel esponjoso de zanahoria con relleno de doble ganache de limón y doble confitura de kiwi.
Helado cremoso de vainilla, trozos de galleta, chips de chocolate, coronado con de salsa de chocolate y chantilly de amaretto.
Malteada de galleta de chocolate triturada, con helado de vainilla, chantilly de amaretto y coronado de barquillo, 16 oz.
Helado de macadamia con trozos de nueces picantes, crema chantillí suaviza cada bocado.
Aguas.
Limonada de hierbabuena de la casa, 16 oz.
Almibar de jengibre, zumo de limón, hojas de hierbabuena y soda, 16 oz.
Soda de guanábana y lychee, 16 oz.
Jugo de maracuyá de la casa 16 oz.
Jugo de maracuyá en leche 16 oz.
Jugo de mango en leche de la casa 16 oz.
Jugo de mora en leche de la casa, 16 oz.
Jugo de mango de la casa, 16 oz.
Jugo de guanábana de la casa, 16 oz.
Limonada con pulpa de mango biche, zumo de limón, almíbar simple, 16 oz.
Tónica de jengibre, limón con un toque picante, sirope de jengibre. y rodajas de naranja, limón y hierba buena, 16 oz.
Limonada natural de la casa, 16 oz.
Limonada con pulpa de coco, zumo de limón, almíbar simple, acompañado de una cereza, 16 oz.
Limonada cerezada de la casa, 16 oz.
Bebida de rosas, mermelada de frutos rojos, agraz y cereza, 16 oz.
Bebuda con granadina, naranja, agraz, rodaja de limón, ginger ale y cereza, 16 oz.
Soda saborizada de sandía y pepino, 16 oz.
Jugo de mora de la casa, 16 oz.
Tés
Tonicas y Mezcladores
Jugo de guanábana en leche de la casa, 16 oz.
Sobre Cortesana | |
Dirección | Carrera 23 # 75 - 52, Manizales, Colombia |
Especialidad | Parrilla |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Aprovecha el envío gratis en tu primera compra en tiendas seleccionadas. Aplican T&C |
Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
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| Jueves | 12:00 - 22:00 |
| Viernes | 12:00 - 23:00 |
| Sábado | 12:00 - 23:00 |
| Domingo | 12:00 - 16:00 |
Preguntas frecuentes
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