Cabrera - Chapinero

Maíz dulce a la parrilla, mayonesa de ajo, queso costeño finamente rallado, polvo de chile chipotle, limón y pollo 150 gr.

Medallones de lomo de res (280 gramos), con salsa cremosa de pimienta verde al brandy y vegetales de la casa.

Jugoso corte magro a la parrilla con dos acompañamientos .

Mezcla de lechugas con pechuga de pollo al carbóntomate cherry, zanahoria, pimientón verde,aguacate, maíz dulce, crocantes de tortillas de maízcon vinagreta de mantequilla de maní, aceite deajonjolí , limón y miel

Maíz dulce a la parrilla, mayonesa de ajo, queso costeño finamente rallado, polvo de chile chipotle, limón y lomo de res 150 gr.

Maíz dulce a la parrilla, mayonesa de ajo, queso costeño finamente rallado, polvo de chile chipotle, limón y lomo de res 150 gr.

Acompañado de vegetales grillados, cascos de papa al horno, salsa bourbon, chipotle y mayonesa de cilantro.

4 Hamburguesas minis de res, 50 g c/u, tocineta, queso mozzarella, acompañadas de chimichurry y cole slaw.

Macarrones en salsa cremosa de queso mozarella, cheddar y paipa gratinados, terminado con crocante de panko con finas hierbas, tocineta crujiente.

Maíz dulce a la parrilla desgranado conmayonesa de ajo, queso costeño, chicharrón, finamenterallado, polvo de chile chipotle y limón

Maíz dulce a la parrilla, mayonesa de ajo, queso costeño finamente rallado, polvo de chile chipotle, limón y carne de cerdo 150 gr.

Maíz dulce a la parrilla con mayonesa de ajo, queso costeño finamente rallado, polvo de chile chipotle y limón.

Nachos con pechuga de pollo, queso emmental, sour cream, pico de gallo, jalapeños, cebollín, aguacate y salsa bbq.

Nachos con costilla de cerdo, queso cheddar, pico de gallo, jalapeños, cebollín y salsa bbq.

Carne kibbeh mustafá 5 unid. con mezcla de carne de res, trigo americano con hummus

Espárragos gratinados con salsa de queso azul, mozzarella y parmesano.

Camarones crujientes rebosados en panko, acompañado de mayonesa de ajos asados con polvo de chile chipotle, salsa de gulupa y cascos de limón.

Chicharrones de cerdo acompañados de guacamole,sour cream y limón.

Jugoso corte magro a la parrilla de 300 gr con dos acompañamientos .

Jugoso corte de carne de res a la parrilla, con dos opciones de acompañamiento.

Delicioso corte de lomo de res, con dos acompañamientos.

Acompañada de espárragos parrillados y ensalada de la huerta.

Rellena de una mousse de queso crema y tomates asados, nueces tostadas, acompañada de vegetales grillados.

Costillas de cerdo horneadas 36 horas, bañadas en nuestra salsa bbq cabrera y acompañada de papas a la francesa.

Tocino crocante al horno sobre pure de camote con especias dulces servido con ragú de tomate y supremas de naranja.

Salmón en costra y especias bañado en su propia salsa, acompañado de tabulé de quinua y limón.

Delicioso arroz de la casa salteado con zanahoria, cebolla blanca, lomo de res, pechuga de pollo, maíz tierno, plátano, zuccini verde, zuccini amarillo, ajonjolí, pimentón verde, mantequilla, ajo, huevo, raíces chinas y soya.

Delicioso arroz de la casa salteado con zanahoria, cebolla blanca, camarón tigre, anillos de calamar, maíz tierno, zuccini verde, zuccini amarillo, ajonjolí, pimentón verde, mantequilla, ajo, con salsa teriyaki, huevo, raíces chinas y soya.

Corte de lomo ancho importado a la parrilla angus beef. argentina, con dos acompañamientos.

Jugoso corte importado de chatas a la parrilla, angus beef. argentina, con dos acompañamientos.

Hamburguesa de res a la parrilla, cebolla caramelizada roja, queso azul, nueces, porto bellos a la parrilla, y cogollos de tudela y tomate.

Hamburguesa de res a la parrilla, salsa dulce de bourbon con chipotle, queso cheddar, tomate, cebolla grillé y cogollos de tudela.

Hamburguesa de falafel de lenteja con espinaca salteada al ajo, portobello a la parrilla, acompañada de hummus.

Hamburguesa de 250 gr con queso cheddar,tocineta, cogollos de tudela, tomate, cebolla y pepinillos.

Hamburguesa de cuarto de libra (125 gr) con quesocheddar, tocineta, cogollos de tudela, tomate, cebolla ypepinillos.

Camarones, verduras y chorizo, acompañado con arroz blanco.

Un exquisito twist de un clásico francés, con cebollas, mezcla de hongos dorados, cerveza negra, tostadas de pan gratinadas

Lechugas mixtas con pollo al carbon, tomate cherry, zanahoria, pimentón verde, aguacate, maiz dulce, con crocantes de tortilla de maíz. vinagreta de mantequilla de mani, ajonjolí, jengibre, limón y miel

Ensalada de lechuga, salmón curado, quínoa, aguacate, supremas de naranja, pepino, tomates cherry, mango con vinagreta de jengibre, naranja y limón.

Papines salteadas con mantequilla, romero, cubiertos de queso cheddar y tocineta.

Puré de papas gratinado con mozzarella y parmesano.

Papas en gajos con piel, acompañadas de mayonesa de ajo y salsa bbq.

Las clásicas papas crocantes cortadas con piel, acompañadas de mayonesa de ajo y salsa bbq..

Vegetales salteados, zucchini verde y amarillo; berenjena, zanahoria, habichuelines, cebolla en salsa soya y semillas de ajonjolí.

Ensalada de lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y aguacate.

Postre elaborado con queso crema, galleta de chocolate y bañado con frutos rojos. acompañado con helado de vainilla.

Brownie de milo hecho en casa con helado de vainilla.

Pie de coco con helado de vainillay salsa inglesa.

Clásica tarta de queso con confitura de arándanos.

Tipo de cerveza: lager.país de origen: colombia. alcohol:4,5

Tipo de cerveza: lager.país de origen: méxico alcohol: 4,5

Tipo de cerveza: lager. alcohol: 4.7. país de origen: colombia

Limón, azúcar, leche entera, crema de coco y coco rayado.

Limón, azúcar y hierbabuena.

Limón y azúcar.

Limón, azúcar y lychees.

Limón , azúcar y pulpa de mango biche.

Gaseosas

Gaseosas

Gaseosas

Gaseosas

Gaseosas

Tés

Tés

Tés

Tés

Tés

Aguas.

Bebida energizante Red Bull en lata de 250 ml.