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Langostinos en reducción de curuba, espejo de gazpacho de pepino y melón, camote nixtamalizado, chauchas encurtidas y snack de langostino
Maki relleno de salmon, aguacate y queso crema coronado con tataki de tuna y mayonesa spicy
Mocktail sin alcohol con extracto de durazno y mezcla cítrica de naranja y aromas de canela
Langostinos en reducción de curuba, espejo de gazpacho de pepino y melón, camote nixtamalizado, chauchas encurtidas y snack de langostino
Queso de búfala en cama de fronda de setas, duraznos cáusticos, almendras y tostones de masa madre
Tortillas de maíz artesanales, ensaladilla de rábano, cebolla roja, maní, maíz crunch, brotes de cilantro, vinagreta de la casa y mayonesa de chipotle
Cubos de atún ahumado, camote crocante, salsa cítrica de yuzu ponzu, mayonesa wasabi y snack negro
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Maki relleno de langostino crocante, cebollín chino, queso crema envuelto en aguacate, topping de wakame, masago y mayonesa spicy
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Maki crocante relleno de kanikama tempura, queso crema, aguacate, masago y mayonesa spicy
Maki relleno de salmon, aguacate y queso crema coronado con tataki de tuna y mayonesa spicy
Mix de lechugas seleccionadas, encurtidos de la casa, praliné de maní, tomates cherry confitados y nuestro pollo criollo a baja temperatura
Soba saltado al wok, verduras chifadas y cebollín acompañada de nuestro pork en bbq coreana
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Wok de lechoncito, cebollín, plátano dulce, camarones al estilo chino con aromas a fuego y coronado con gajos de naranja
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Lomo fino saltado, cascos de papa blanca y tomate chonto al horno y sus sabores chiferos acompañado de arroz jazmín perfumado con aceite de sésamo
Arroz al wok salteado, verduras primavera, chicharrones de langostino, anticuchos de muslitos de pollo bañados en mayonesa de ají dulce
Soba de vegetales salteados acompañada de langosta en salsa thermidor y brotes de la tierra
Fetuccini en salsa aurora, tomates cherry confitados, espárragos grillados, albahaca fresca, arvejas y queso pera, coronado con salmón a baja temperatura
Pasta tradicional en salsa Napolitana con aromas a fuego, junto con camarón, zetas, cubos de lomo saltado y cumbre de tomates cherry
Arroz chifado al wok acompañado de calamar, camaron, pulpo, caviar de cangrejo y terminado con sabores fusion
Rib eye a la parrilla acompañado de arroz al wok con verduras chifadas perfumadas en aceite de humo
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Picanna importación a elección. Punta de anca a la parrilla acompañada de maduros al horno, suero costeño, queso campesino y ensalada de cuatro granos
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Lomito grill sobre espejo untuoso de gorgonzola acompañado de rigatoni en salsa fungui porcini y terminado en lascas de grana padano
Bondiola de cerdo a baja temperatura recubierta en reducción de salsa negra y vino tinto acompañada de cremoso de papa pastusa y maduritos en almíbar
Bife de chorizo madurado a elección bañado en demi glacé de su propio jugo, en cremoso de papa, champiñones deshidratados perfumados en mantequilla de perejíl
T-bone steak madurado bañado en mantequilla de tomillo y cúrcuma, papas al horno rellenas de queso crema, tomate seco, champiñones, ensaladilla de espárragos, guisantes, chauchas y tomates cherry confitados
Salmón a baja temperatura acompañado de puré de coliflor trufado y ensaladilla de pack choy, porotos babys bañados en una salsa de curuba y kinchi
Mocktail sin alcohol con sandía, fresa, menta, albahaca y hierbabuena
Mocktail sin alcohol con extracto de durazno y mezcla cítrica de naranja y aromas de canela
Fronda de Limonaria, gotas de Jengibre, cítricos
Extracción de piña con aromas de hierbabuena y tomillo
Limon, lychee y una dulce aroma a toronja.
Tés
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Gaseosas
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Sobre Macho Camacho | |
Dirección | Cra. 35 #34-24 Bucaramanga, Santander |
Especialidad | Parrilla |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 15:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 15:00 |
| Martes | 12:00 - 15:00 |
| Miércoles | 12:00 - 15:00 |
| Jueves | 12:00 - 15:00 |
| Viernes | 12:00 - 15:00 |
| Sábado | 12:00 - 15:00 |
Preguntas frecuentes
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