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Chorizo parrillado marinado en cítricos, cebolla acevichada, cilantro, acompañado de maíz tostado y crocante de plátano.
Pastel de tocino cajón relleno con guiso de papa acompañado de guacamole y ají de la casa .
Queso semigraso duro parrillado, acompañado de tostones de pan con jalea de mora y uchuva.
Conchitas de patacón rellenas de coctel de camarones y pulpo. .
Canastas de patacón montados con carne mechada, guacamole y queso campesino. .
Cacerolita de papa criolla con sour cream yguacamole, tocino al cajón, polvo dechicharrón crocante.
Pastelitos de pollo y empanaditas de pollo horneadas con cantidad a tu elección, aji dulce, aji picante y guacamole.
2 chorizos bajos en grasa con presentación a elección, acompañado con hogao, limones y arepitas.
4 Quesos campesinos apanados, fritos y rebosados con jalea de moras y uchuvas.
Cazuela de lentejas guisadas, con chorizoantioqueño, tocino al cajón, arroz, aguacate,arepa, hogao, cubitos de plátano maduro ycarne molida.
popular
Ajiaco con pollo desmechado, arroz blanco, mazorca asada, aguacate, arepa, crema de leche, alcaparras y banano.
popular
Sopa de mondongo con arroz blanco, aguacate, banano, arepa, hogao y cilantro.
popular
Sopa de mondongo con arroz blanco, chorizo, tocino en cajón, arepa, ropa vieja, banano y cilantro.
Ensalada con pollos en julianas, cama de lechugas, aguacate, huevo cocido, maíz tierno, queso parmesano, tomate, crocante de tocineta y aderezo ranch.
Ensalada con mix de lechugas, croutones, aderezo césar, queso parmesano y julianas de pollo.
Arroz aguadito con pasta de cilantro,salteado con cebolla, pimentón, camarones,tocino al cajón y ceviche de chicharróncoronado con cebolla acevicha.
Pastas a la crema con pasta de ajíamarillo (la especialidad de lacasa) con polvo de chicharrón ytocino al cajón, queso parmesano.
Costillas cocidas 400 gr, bañadas en salsa bbq a base de ron, acompañada de arepas, papas a elección y ensalada.
Morillo braceado con vino y romero, acompañado de arroz con coco, patacones y ensalada de la casa.
Posta cocida con cerveza negra y panela, acompañado de arroz con coco, patacones y ensalada de la casa.
Arroz a base de ají amarillo y aliños rojos, tocino al cajón salteado con chorizo bajo en grasa, pechuga de pollo, tocineta crocante y vegetales.
Frijoles acompañados de carne en polvo, arroz, hogao, arepa, aguacate y tajada de maduro.
popular
Picada con tocino en cajón, pollo grill, solomito, chorizo, morcilla, empanaditas, patacones, papitas criollas, mayonesa de lulo, arepas, guacamole y hogao.
Salmón 240 gr con cocción al vacío, salsa a elección y ensalada.
Arroz con mariscos salteados al wok con vegetales, aderezado en salsa de soya, salsa de ostras con aceite de ajonjolí , cebolla puerro caramelizado y crocantes de plátano.
Arroz 350 gr con guiso en caldo cremoso y leche de coco, langostino, camarones, aros de calamar, pulpo, mejillones y crocantes de plátano.
Pulpo parrillado 220 gr marinado con salsa de ají panka de la casa acompañado de papas criollas y cebolla acevichada.
popular
Frijoles montañeros, tocino en cajón, carne en polvo, chorizo, morcilla, arroz blanco, tajada de maduro, huevo en cacerola, arepa y aguacate.
popular
Frijoles montañeros con tocino en cajón picado, carne mechada, chorizo, maduritos, ripio de papa, arroz blanco, maíz, aguacate, hogao y arepa.
Calentado antioqueño con arepita con queso, mantequilla, huevos preparados a elección, madurito, hogao y proteína a elección.
Tocino 180 gr sin grasa añadida, acompañado de papas criollas, arepitas, mayonesa de lulo y cebolla acevichada.
popular
Tocino 320 gr sin grasa añadida, acompañado de papas criollas, arepitas, mayonesa de lulo y cebolla acevichada.
Chicharrón ahumado 200 gr, acompañado de papas criollas, arepitas, mayonesa de lulo y cebolla acevichada.
Tocino 200 gr con cocción al vació en su propia grasa, confitado y endulzado con panela, papas criollas, arepitas, mayonesa de lulo y cebolla acevichada.
5 croquetas de tocino, bañado con melao de panela, comino, ají dulce, limón y arepas.
Chicharrón antioqueño 200 gr, acompañado de papas criollas, arepitas, mayonesa de lulo y cebolla acevichada.
popular
Chicharrones y tocinos 850 gr de todo los tipos, acompañados de cebolla acevichada, papitas criollas, arepas , encurtidos, guacamole y cebolla acevichada.
Chorizo parrillado marinado en cítricos, cebolla acevichada, cilantro, acompañado de maíz tostado y crocante de plátano.
Ceviche con corte en láminas marinado en hierbas frescas, acompañado de cebolla acevichada con cilantro, arepas patacones, guacamole y mayonesa de lulo.
Cóctel en salsa a elección, ron y pasta de ajo en cítricos, mostaza, cebolla acevichada, aguacate, cilantro y crocantes de plátano.
Ceviche 250 gr con pesca blanca de temporada y camarones, marinado en cítricos, leche de tigre, cebolla acevichada y cilantro.
Ceviche 250 gr con mezcla de camarones y pesca blanca, marinados en cítricos, mayonesa japonesa, kumis, manzana, mango y aguacate.
Ceviche 250 gr con pulpo, camarón, y pesca blanca marinado con cítricos y un toque de ají amarillo,con aguacate y crocantes de plátano (preparación a elección / frió o caliente).
Ceviche cremoso 250 gr con cubos de salmón, julianas de palmito osaqui, langostino crispy, atún en dados, marinado con togarashi, jugos de cítricos, caviar de cangrejo, aguacate y crocantes de plátano.
Pure de papa marinado con un toque de picante , croqueta de tocino , platano maduro, agucate , crema agria y melao de panela.
Tocino cajon marinado en citricos , mayonesa japonesa y pasta de aji amarillo acompañado de crocantes de platano. .
Costilla de cerdo desmenuzada, caramelizada en salsa bbq, lechuga, tomate, cebolla acevichada, mayonesa de aji amarillo y queso tipo mozarella.
Tocino al cajón con melao, lechuga, tomate, cebolla acevichada, queso tipo mozarella, mayonesa de aji amarillo.
Ropa vieja, lechuga, tomate, cebolla acevichada, mayonesa de aji amarillo y queso tipo mozarella.
Sánduche con pan de orégano, ceviche de chicharrón, chorizo, queso mozarella, tomate, reducción de tomate, albahaca, maíz, cebolla acevichada y crocantes de plátano.
Hamburguesa con carne 100% certified angus beef, queso mozarella, tomate, tocineta y champiñones caramelizados y papas a elección.
Torta de chocolate 150 gr.
Torta rellena de arequipe, acompañado de helado.
Torta rellena de chocolate, acompañado de helado.
Torta de almojabana, acompañada de helado.
Tartaleta rellena de arequipe, acompañado de helado.
Jugo con sabor y preparación a elección en agua 16 oz.
Gaseosas
Gaseosas
Gaseosas
Aguas
Aguas
Sobre Restaurante La Matriarca | |
Dirección | Calle 8 # 43B-62 |
Especialidad | Típica |
Rating | 4.5 |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Horario de Apertura | 10:00:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 10:00 - 20:00 |
| Martes | 10:00 - 20:00 |
| Miércoles | 10:00 - 20:00 |
| Jueves | 10:00 - 20:00 |
| Viernes | 10:00 - 20:00 |
| Sábado | 10:00 - 20:00 |
| Domingo | 10:00 - 17:00 |
Preguntas frecuentes
| Bacu Turbo |
|---|
| Tigre Comida China |
| Sanamente Gourmet Turbo |
| KFC - Pollo |
| Franco |
| Bacu |
| Poke |
| KFC Turbo |
| Chef Gourmet Turbo |
| McDonald's |
| Home Burgers |
| Godo Facts Foods-Turbo |
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Del total de Restaurantes, Restaurante La Matriarca es uno de los más importantes en Medellín con 4.5 de rating sobre un máximo de 5.
Los clientes de Rappi normalmente piden Ajiaco Alcahueta, Mondongo Dicharachero y Mondongo Especial la Matriarca a domicilio en Restaurante La Matriarca.
