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Cerveza artesanal blonde ale con miel 750 ml el exceso de alcohol es perjudicial para la salud. prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.
Coctel a base de té negro, albahaca y moras botella de 300 ml.
Bebida artesanal ligeramente gasificada a base de piña y hierbabuena 300 ml.
Bebida artesanal ligeramente gasificada a base de frutos rojos 300 ml.
Bebida artesanal ligeramente gasificada a base de críticos y lychee 300 ml.
Hatsu agua mineral natural 300 ml
Agua mineral natural carbonatada 300 ml
Coca cola original 300 ml
Cortes de anguila fresca, de 4 a 5 piezas, acompañados de decoración de frutas y flores.
Cortes de atún fresco, de 4 a 5 piezas, acompañados de decoración floral y huevas.
Cortes de salmón fresco, de 4 a 5 piezas, servidos en su estado natural.
Niguiri de atún edomae, foie gras, trufa negra y teriyaki de gulupa. 2 unidades.
Niguiri de anguila kabayaki con foie gras, cremoso de burrata y germinado de rúgula. 2 unidades.
Niguiri de salmón edomae, cremoso de ají amarillo, quinua crocante e igura. 2 unidades.
Niguiri de langostino, salsa samurai, coco tostado y neggi crocante . 2 unidades.
Arroz con langostinos, scallops y calamar salteados con edamames, caldo a base de langostino, terminado con crocantes de camote y salsa chalaca.
Costillas st. louis lacadas y marinadas, cocidas en hojas de plátano, servidas con noodles de limón y mantequilla acompañada de ensalada fresca mediterranea.
Arroz al wok con cubos de lomo de res, cebolla encurtida, trufa y huevo cocido (carne importada de texas).
Salmón parrillado con vegetales, almejas, camarones con mantequilla avellanada.
Suprema cocida a baja temperatura con salsa a basa de kimchi hecha en casa, acompañada de arroz perfumado en jengibre y limonaria, pak choyi, panko y palmitos salteados en aceite de ajonjolí. ligeramente picante.
Chuletón de wangus asado en mantequilla de romero y mojo de curry verde (carne importada de texas).
Bondiola de cerdo encintada en tocineta, taré de panela, gohan cremoso con coco y yemas curadas, shitakes y pesto de cilantro.
Papas con queso granapadano, tierra de guanciale y mayonesa de chipotle
Ginebra, vermouth bianco, zumo de limón, cordial de hierbas. botella 375 ml
Relájate y disfruta de los sabores refrescantes junto a la ginebra, fruta de la pasión y las notas especiadas que buda tiene para recorrer el camino zen. botella de 375 ml.
Uramaki de anguila kabayaki, queso philadelphia, entraña y nikiri de la casa con chimichurri de feijoa y almendra. 8 bocados
Tartar de salmón, palmito de cangrejo, queso philadelphia, salsa ponzu de mango biche, y tobiko. 8 bocados.
Salmón, queso crema, aguacate, quinua, mango y salsa terijaki. 8 Bocados
Uramaki con salmón fresco, relleno de kanikama, vegetales tempura y salsa samurai dulce. 8 bocados.
Salmón, langostino crispy, queso philadelphia, aguacate, masago, salsa teriyaki, pop corn con caramelo. 8 bocados.
Uramaki con langostino pochado, manzana verde, aguacate, queso philadelphia, anguila kabayaki y coco. 8 bocados.
Uramaki con interior de langostino crispy, pepino, salsa amé, puerro crocante y mix de ajonjolí. 8 bocados.
Tofu crocante, pepino, mango, cubierto de aguacate, cilantro y garbanzos crocantes en oro comestible. 8 bocados.
Pulpo a la robata en salsa melosa de anguila ahumada, mirin y sake, con papas fritas crocantes.
Dumplings rellenos de cerdo y hongos silvestres, acompañados de salsa tare a base de dashi y tamarindo.
Sobre Viva la Vida | |
Dirección | carrera 45 114 44 |
Especialidad | Asiática |
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