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Medio pollo al horno de leña, asado con un toque típico. Ideal para disfrutar un sabor auténtico.
Chuleta de cerdo con hueso la fazenda, salsa de mantequilla y romero.
Asado de tira de cerdo a la parrilla, acompañado de papas criollas.
350 Gr de bondiola de cerdo apanado y adobado en especias del valle del cauca, acompanado maduritos y de ensalada rusa.
Arroz la reserva de la hacienda, denominacion de origen de la meseta de ibague, leche de coco, sofrito del pacifico, patacones y ensalada.
Lomo fino de 300 gr en salsa de mantequilla y pimienta negra, servido en rodajas.
El mejor arroz al horno de lena con nuestro producto estrella de la casa. sofrito de aji dulce, garbanzo, papa pastusa, cilantro terminado en horno de lena. (recomendado para dos)
400 Gr sobrebarriga con queso gratinado al carbon con salsa de chorrio.
Costilla carnuda la fazenda, ahumada con lena de guayabo. con bbq de guayaba, papa chorriada.
Masitas de maíz pelao rellenas de carne molida y hogo picante.
Sopa a base de pollo criollo, costilla y charotas tradicionales.
Masa de maíz peto, lechona de cundinamarca y ají de piña de lebrija.
Mazorca asada con mantequilla y queso costeño.
Patacones, carne desmechada, chorizo en cubos, queso rallado, suero costeño, hogo criollo, frijoles, pisado de aguacate y ají.
Chicharrón y masitas de yuca acompañados de chorriado de queso.
Empanadas con maíz trillado rellenas de papa criolla, hogo y ají de maní.
Arepa de peto dulce rellenas de queso doble crema acompañadas de suero costeño.
Chunchullo acompañado de yuca al vapor.
Empanadas de maíz peto rellenas de carne oreada, acompañadas de hogo y ají santanderiano.
Pure de guineo verde con suero, mantequilla, hogo, queso costeno y chicharron.
Carne oreada con salsa de tomate y especias del Caribe colombiano, servida en un cono de patacón crocante. Incluye maíz y pimientos.
Lomo fino, mazorca, tartara bumanguesa, suero costeno, hogo criollo gratinado en horno de lena, acompanado de crocantes de arepa santanderana.
Coliflor al horno bañada en chorrio bogotano, aderezada a nuestro estilo.
Chicharrones crocantes en melado de panela con un toque picante. Opción sin picante disponible.
Longaniza de Sutamarchán acompañada de papa criolla y limón.
Chicharrón de cerdo acompañado con yuca al vapor.
Morcilla cotiza servida con papa pastusa y guiso.
Chorizo santandereano con salsa dulce de guarapo y triángulos de arepa santandereana.
Chorizo santarrosano acompañado de arepa de arriero y rodajas de limón.
Plátano maduro relleno de longaniza con queso, salsa de ajo, suero costeño y papas trituradas.
Plátano maduro relleno de chicharrón crocante y hogao criollo a nuestro estilo con mucho queso ,salsa de ajo, suero costeño y papas trituradas.
Plátano maduro relleno de bocadillo y queso, con suero costeño.
Plátano maduro relleno de carne desmechada, queso, salsa de ajo, suero costeño y papas trituradas.
4 Mini carimañolas costeñas de yuca, rellenas de carne molina y queso.
Nuestro famoso chicharrón crocante, sobre patacones,guacamole,salsa de ajo, suero y queso costeño.
Hamburguesa de chorizo,pan de papa y maíz, arepa santandereana crocante y tartara callejera.
Lomo fino, bondiola a la llanera, pechuga a la parilla, chorizo santarrosano, papa criolla, yuca frita, cebollitas y coscojas.
Carne punta de anca oreada con guarapo y panela, acompañado con papa criolla y ensalada de aguacate, cebolla, tomate, zanahorias encurtidas, limón y cilantro.
Carne capón abierto oreado con guarapo y panela, acompañado con papa criolla y ensalada de aguacate, cebolla, tomate, zanahorias encurtidas, limón y cilantro.
Carne punta de anca de res gr acompañado con papa criolla y ensalada de aguacate, cebolla, tomate, zanahorias encurtidas.
Lomo fino asado al carbón en horno 300 gr, acompañado con papa criolla y ensalada de aguacate, cebolla, tomate, zanahorias encurtidas, limón y cilantro.
Pechuga de pollo al carbón acompañado de pisado de aguacate, papa criolla y ensalada de aguacate, cebolla, tomate, zanahorias encurtidas, limón y cilantro.
Carne bondiola de cerdo acompañado con papa criolla y ensalada de aguacate, cebolla, tomate, zanahorias encurtidas, limón y cilantro.
300 Gr, acompañado con papa criolla y ensalada de aguacate, cebolla, tomate, zanahorias encurtidas, limón y cilantro.
Lomo fino, bondiola de cerdo, chorizo santarrosano y cebollas.
Sancocho típico santandereano con costilla de res y pollo semicriollo, acompañado de choritas y abastecimiento tradicional.
Bebida de zumo natural de mora, preparada como una opción fría y refrescante.
Jugo del típico borojo.
Bebida refrescante y natural a base de zumo de zapote, servida fría.
Jugo de tamarindo.
Jugo de guanábana .
Jugo de mango.
Sobre Cotiza Longaniza | |
Dirección | CALLE 41 # 37-11 EL PRADO bucaramanga santander colombia |
Especialidad | Parrilla |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 50 min |
Promoción Vigente | Aprovecha el envío gratis en tu primera compra en tiendas seleccionadas. Aplican T&C |
Horario de Apertura | 11:45:00 |
Horario de Cierre | 21:45:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Martes | 11:45 - 21:45 |
| Miércoles | 11:45 - 21:45 |
| Jueves | 11:45 - 20:00 |
| Viernes | 11:45 - 21:45 |
| Sábado | 11:45 - 21:45 |
| Domingo | 08:30 - 16:00 |
Preguntas frecuentes
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