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Sopa casera hecha con tomates frescos aromatizados con albahaca. Acompañado de pan.
Sopa casera hecha con ahuyama madura y puerros. Acompañada de pan.
Ensalada con mezcla de lechugas, cubos de tomate, maíz tierno, champiñones, queso campesino y aderezo de mayonesa de albahaca.
Granos de mazorca cubiertos en crema agria, trocitos de tocineta crocante y queso costeño.
Seis empanaditas de maíz molido, rellenas de carne de res, acompañadas de ají y guacamole.
6 empanaditas de trigo, rellenas de carne de res. acompañadas de ají y guacamole.
Papas en casco, cubiertas en trozos de tocineta, queso costeño, tonos dulces de piña y crema agria con tocineta.
Pechuga de pollo (200 gr) apanado en tiras, acompañadas de crema agria con trocitos de tocineta.
Burrata de Búfala acompañada de rúgula, albahaca, tomate, aderazada con pesto de albahaca y reducción balsámica
Albóndigas sobre salsa artesanal de tomates. picante (opcional). acompañadas de papas casco y queso costeño.
Camarones tigre (200gr) apanados. acompañados de mayonesa de sriracha y tártara.
15 Cappelletti de espinaca y ricotta en salsa alfredo con trozos de espinaca y queso parmesano, acompañado de pan.
Tallarines de arroz con champiñones, zanahoria, variedad de pimentones, cebolla morada, perejil, ajo y salsa soya.
Fettuccine en salsa de champiñones portobello, con trozos de tocineta y queso parmesano. Acompañado de pan.
Fettuccine con ragú de carnes de res y cerdo en salsa de tomate artesanal, acompañado de pan.
10 Ravioli de cerdo en salsa napolitana y queso parmesano. Acompañado de pan.
Lasaña de ragú de res y cerdo en nuestra salsa de tomate artesanal, acompañado de pan.
Pasta en forma de rollitos con salsa blanca y rellenos de pollo. acompañados de pan.
Pasta rellena de salmón, trocitos de zapallo y nueces de brasil, bañados en una ligera salsa de zapallo. acompañado de pan.
Hamburguesa con 3 tipos de cortes de carne de res y cerdo (160gr), pan artesanal, queso cheddar, vegetales, cebolla caramelizada, acompañada de papas en casco.
Pechuga de pollo apanada al horno, cubierta en salsa pomodoro y queso gratinado, acompañado de fettuccine al ajillo.
Rollos de pechuga de pollo rellenos de cebolla caramelizada, pimentones asados, pesto de albahaca sobre base de salsa blanca o pomodoro. Acompañado de fettuccine al ajillo.
Medallón de lomo acompañado de fettuccine portobello, ensalada de verdes y tomates cherry confitados.
Trozos de lomo de res 200 gr salteado en salsa soya, cebolla roja y cubitos de papa, acompañado de una porción de arroz.
Medallones de lomo de res (250gr) aromatizados con romero, sobre salsa de setas y tocineta. Acompañado de puré de papa criolla.
Arroz con trozos de lomo de res y pollo, chorizo, verduras, granos de maíz y plátano maduro en salsa soya e ingles.
Cacerola de carnes, costilla de cerdo deshuesada, lomo fino, colombinas de pollo, chorizo artesanal de finas hierbas y arroz con sofrito de verduras.
Ceviche de camarón tigre (200gr) en salsa roja, cebolla morada, ajo, pimentón, aguacate y limón. Acompañado crocantes de plátano.
Coctel de camarones tigre (200gr) en salsa roja, cebolla morada, ajo, limón y leche de coco. Acompañado crocantes de plátano.
Salmón 200gr al horno aromatizado con aceite de romero. Acompañados de vegetales salteados y guacamole.
Salmón sellado y terminado al horno sobre una cama de tallarines de arroz con vegetales salteados.
Sopón de camarón y pescado, acompañado de aguacate, chips de plátano y arroz blanco.
Espagueti con albóndigas en salsa napolitana, acompañado de papas a la francesa.
Gaseosa
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Tés
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Aguas
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Vinos
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Dirección | cra 37 51 59 bucaramanga |
Especialidad | Italiana |
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