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Arroz de sushi, tartar de salmón marinado en mayo kimchi, pepino europeo, coronado con gary de la casa, delicados germinados de nuestra huerta.
Arroz de sushi, tartar de salmón marinado en mayo kimchi y pepino europeo, coronado con gary y delicados germinados. + Hatsu
Maki envuelto en salmón, langostino crispi, queso philadelphia, aguacate, topping de limón, bañado en miel de miso y espolvoreado con tajín. + Hatsu
Tentáculo de pulpo asado a la robata acompañado de papa criolla y shiitake sofrito. + Hatsu
Lychees y arroz, coronado con cubo de naranja, espolvoreado con semillas de ajonjolí y coronado con germinados de nuestra huerta. (vegano ).
Arroz con salmón toro, flameado con matequilla de trufa, espolvoreado con sal del himalaya y decorado con finos cortes de alga nori.
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Cangrejo salteado con mantequilla de trufa, decorado con cintilla de nori y coronado con una flor de pensamiento de verano bañada en oro.
Maki envuelto en salmón, relleno de langostino crispi, queso philadelphia, aguacate, topping de limón, bañado en miel de miso y espolvoreado con tajín.
Gunkan de salmón toro, relleno de arroz crispi y otate, marinado en vinagre de srirasha, bañado en cremoso de ajíes, espolvoreado con tajín.,.
Anguila glaceada y arroz. mayonesa de teriyaki, decorado con masago arare y coronado con flor de pensamiento de verano . .
Osmotizado con flor de jamaica, relleno de salmón, cobertura aguacate, topping de tobiko rojo. decorado con masago arare, coronado con flor y dinamita.
Uramaki de mango relleno de langostino crispy y kanikama.
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Maki relleno de arroz y especias japonesas, cubierto con salmón, topping de masago y caramelo de limón, bañado en salsa de queso agridulce.
Maki crispy en crocantes de arroz, relleno de langostino a la robata y cangrejo en salsa de trufa. con topping de langostino crispy y bañado en miel de siracha.
Labneh artesanal (yogur hecho en casa), marañones en aceite de hierbabuena, pan de yogur, micromezclum del bosque y pétalos de remolacha.
Cubos de pollo crujientes en salsa de chile y mango acompañados de ensaladilla de mango y gohan. (ligeramente picante).
Costilla de cerdo cocida en ramen a baja temperatura con salsa de cítricos y coriando, coronado con negy crocante. se sirve con dos unidades de crepes y ensaladilla de feijoa.
Tentáculo de pulpo asado a la robata acompañado de papa criolla y shiitake sofrito.
Arroz meloso con tinta de calamar, pulpo y camarón sofrito.
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Arroz salteado al wok con entraña de angus, tomate, dátiles y huevo pochado en té matcha. (ligeramente picante)..
Bao de pato salteado en salsa de ciruela fermentada con soya y tokantzu (tomate, salsa y soya).
Descubre un mundo de sabores y texturas del coco como panacotta, tuil, helado y titoté. Only for coco lovers.
Bizcochuelo de chocolate, cremoso de banano, ron y crema inglesa, toffee, sobre esponja de pistacho, tierra de coca piña, acompañado con helado de temporada.
Torta de queso al estilo japonés, caracterizado por ser esponjoso, suave y húmedo acompañado con tierra vainilla y almendras, crocantes suizos, arándanos y frambuesas, terminamos con un helado de temporada.
Volcán de chocolate relleno de matcha y helado de matcha.
Suave panna cotta de coco, cúpula de chocolate blanco, tierra de cacao, mousseline de mora, arandanos frescos y helado de limonada de coco.
Tarta de queso Philadelphia, salsa de frutos rojos, crumble de vainilla y helado de lychees.
Mousse de yogurt griego y jelly de frutos amarillos, brownie con nuez del brasil en nido de chocolate sobre crumble de manzana verde. con helado de temporada.
Bebida artesanal ligeramente gasificada a base de frutos rojos. botella de 300 ml.
Bebida artesanal ligeramente gasificada a base de frutos amarillos. botella de 300 ml.
Bebida artesanal ligeramente gasificada a base de frutos verdes. botella de 300 ml.
Gaseosas
Té .
Gaseosas
Té hatsu de carambolo y flor de lotto.
Bebida de té negro con jugo de limón .
Té.
Sobre Kobu | |
Dirección | Carrera 45 # 114 - 44 |
Especialidad | Sushi |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 17:00:00 |
Horario de Cierre | 21:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 17:00 - 21:30 |
| Martes | 17:00 - 21:30 |
| Miércoles | 12:00 - 21:30 |
| Jueves | 12:00 - 21:30 |
| Viernes | 12:00 - 21:30 |
| Sábado | 12:00 - 21:30 |
| Domingo | 12:00 - 18:00 |
Preguntas frecuentes
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