Amasa Café Brunch - UCG1

Mezcla de lechugas, pechuga de pollo, manzana verde, queso feta, croutones de masa madre, nueces garrapiñadas, cebollas caramelizadas, con vinagreta a elección.

Pollo, arroz basmati con semillas, aguacate, vegetales parrillados, zuchini, zanahoria glaseada, champiñones, tomate cherry, aguacate.

Pechuga de pollo, pico de gallo, hummus de frijol, ensalada fresca con mézclum baby, tomate cherry, pepino, cebolla encurtida y rabano, aguacate.

Salmon, arroz basmati, aguacate, ensalada de mézclum baby, mango, tomate cherry. acompañado de vinagreta .

Cubos de lomo fino, arroz basmati con semillas de chia, aguacate, vegetales parrillados, zuchini, zanahoria glaseada, champiñones, tomate cherry, aguacate.

Espresso.

Café Americano sencillo, servido caliente en taza. Ideal para disfrutar en cualquier momento del día.

Café espresso con leche vaporizada y espuma cremosa.

Café espresso con leche vaporizada, decorado con arte latte.

Infusión de hierbas con rodaja de limón y hojas de menta.

Americano frío.

Café espresso con leche y hielo.

Frappé con caramelo.

Matcha Latte: bebida caliente de té matcha con leche, perfecta para cualquier momento.

Matcha latte frío.

Chai Latte con mezcla de té especiado y leche espumosa.

Chai latte frío.

Jugo de naranja natural, fresco y sin aditivos.

Jugo de fresa.

Jugo de maracuyá natural servido frío.

Limonada natural.

Limonada de coco.

Botella de agua 600ml.

Gaseosas

Gaseosas

Lomitos de pollo apanados, salsa bbq y miel mostaza, acompañado de papas a la francesa.

Arepa de huevo con carne, acompañada con suero costeño y hogao.

5 Deditos de queso acompañados con mermelada de corozo.

5 Empanaditas de maíz rellenas de carne. servidas con hogao y suero costeño.

Tres tostadas de maíz artesanales con cóctel de camarón, acompañadas de aguacate y brotes frescos.

Nachos con jaiba en salsa termidor, acompañados de pico de gallo, guacamole y suero costeño.

5 Unidades de albóndigas de res gratinadas en salsa boloñesa y queso. tostadas de pan masa madre

Pancakes clásicos mini con fresas, banano y arándanos, ganache de chocolate y crema de pistacho.

Arepa frita de coco dulce con huevos pochados, aguacate, holandesa de ají topito y crutones de queso costeño asado.

Tostada francesa crocante con canela, queso crema, fresa, arándanos y syrup.

Arepa de la casa con semillas, aguacate macerado, tomates cherry rostizados, cebolla roja, queso feta y brotes del campo.

Pancakes de banano, avena, cacao, té matcha, fresas, banano y syrup.

Clásicos huevos benedictinos sobre bagel, tomates rostizados, aguacate, bañados en salsa holandesa y brotes del campo.

Huevos en omelete pan, mantequilla, mermelada, arepa de maíz artesanal, rellena de queso y hogao.

Cacerola de huevos en salsa roja ligeramente picante, con jamón serrano, gratinada con queso mozzarella, acompañada de tostadas de pan masa madre.

Tostada de pan masa madre, pesto, aguacate, tomates rostizados, queso feta y cebolla morada.

Solomito de res con hogao shakshuka, queso feta, huevo frito y papas fritas.

Frutas de temporada servidas con agua de coco fría, flores, semilla de chia y shot de jugo de corozo.

Tostada francesa clásica rellena con jamón dulce, queso mozzarella, queso holandés y syrup.

Pancakes clásicos, tocineta crocante, huevos revueltos o fritos. Incluye jugo de naranja y café.

Tostada francesa rellena de crema pastelera de coco, bañada en salsa dulce de leche, fresas y coco deshidratado.

Yogurt griego, granola artesanal de la casa, coco, nueces, banano, fresas, arándanos y miel.

Huevos revueltos con tomate y cebolla, queso fresco, choricitos, arepa de maíz artesanal,aguacate y hogao.

Tostada de pan masa madre, stracciatella di bufala, duraznos rostizados, jamón serrano, rúgula, nueces y miel de pepperoncini.

Omelette de huevos con champiñones, cebolla, tomate, espinaca y queso feta. acompañado con tostada de pan integral y guacamole.

Sándwich capresse con pan de masa madre, pesto, queso bocconcini de búfala y tomate. Acompañado de papas en cascos.

Pan brioche, 170 gr de angus beef, mantequilla de pimientas, mostaza dijon, alioli de la casa, cogollo europeo, tomate, queso cheddar, tocineta caramelizada y papas en cascos.

Pan brioche con alioli de la casa, cebollas caramelizadas y brotes del campo, bolsillo de huevo con cebollín, queso cheddar y tocineta caramelizada.

Pan de masa madre con alioli de la casa, cebollas caramelizadas y mezcla de quesos mozzarella y cheddar acompañado de crema de tomate con pesto.

Pan masa madre, pechuga de pollo al pesto, cebolla caramelizada, tocineta dulce, cogollo europeo, alioli. acompañado con papas en cascos.

Pan integral de semillas, jamón de pavo, claras de huevo, pesto, queso feta, tomate, espinaca.

Espagueti en salsa boloñesa con carne de res, tocineta y queso parmesano.

Pasta corta con salsa cremosa pomodoro, pesto, reducción de balsámico, tomate cherry, stracciatella de bufala.

Ensalada césar con cogollo europeo, pechuga de pollo asada, queso parmesano y crutones artesanales.

Crema de tomate rostizado con pesto, queso de búfala y albahaca con tostada de pan masa madre.

Filete de salmón, pasta larga al pesto y ensalada de mezclum baby, manzana verde, queso feta, croutones de masa madre, nueces garrapinadas, cebollas caramelizadas y tomate cherry.

Suprema de pollo con salsa pomodoro cremosa, acompañada de pasta al pesto y ensalada fresca.

200 Gr de solomito con mantequilla de pimientas, acompañado con papas a la francesa y salsa bernesa.

Croissant de masa hojaldrada, perfecto para disfrutar solo o acompañado.