Galgo - La Castellana

Rolls de pan tipo brioche de camarón apanado con pico de gallo, salsa de alioli. Acompañados con papas casco.

Albóndigas en salsas napolitanas, acompañadas con rodajas de pan de masa madre y queso parmesano.

Shawarma deconstruido con 400 g de lomo fino.

Maíz desgranado con proteína a elección, queso costeño, tocineta, papas a la francesa, lechuga, papas ripio, mayonesa de apio y salsa alioli.

Lomo 300g en salsa de vino blanco y pimienta negra o queso azul. Acompañado con papas cascos o vegetales salteados.

Nachos con carne molida, guacamole, suero, jalapeño y queso.

Panne cook de pollo con champiñones y superficie de queso gratinado.

Mix de lechugas, camarones salteados, tomate cherry, aguacate, palmito, mayonesa de pimentón ahumado.

Tres mini hamburguesas de diferente autoría.

Burrata de búfala acompañada de jamón serrano, albahaca, rúgula, tomate cherry, durazno y almendras tostadas.

Gaseosas

Gaseosas

Botella de agua.

Gaseosas