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Canelones rellenos de carne Angus, cubiertos con crema blanca y mozzarella gratinada, decorados con perejil fresco.
Rellenos de ricotta, gorgonzola y mozzarella en crema blanca.
Langostinos salteados con tomate cherry y albahaca en crema blanca.
Linguini en salsa blanca con champiñones, lomo fino y tocineta.
Fettuccine con tinta de calamar y frutos del mar en salsa pomodoro.
Rellenos de queso azul y pera en crema trufada con champiñones.
Lechugas, arúgula, frutas, queso de cabra y pistachos.
Lechugas, arúgula, tomate cherry, queso feta y bocadillo.
Lechugas, tomate cherry, kale y queso de cabra frito.
Lechugas, tocineta, anchoas, crutones y parmesano.
Salmón ahumado, pepino, cebolla morada y queso crema.
Albaricoque caramelizado, burrata, tomates cherry y pistachos.
Verduras frescas asadas a la parrilla, zucchini verde y amarillo, berenjena, espárragos, salteadas suavemente en aceite de oliva esta virgenes, con un delicado toque de hierbas aromáticas, sal y pimienta.
Picaña de 1000 gramos sazonada con sal gruesa y pimienta, servida en plancha caliente.
500gr, pieza de res con hueso sazonada sal y pimienta con ajo rostizado, chimichurri.
Exquisito caldo de mariscos y arroz arbóreo, leche de coco y frutos del mar.
Suprema de pollo sobre nido de papa y mezclum, zanahorias caramelizadas y salsa de mantequilla cítrica.
Costilla de cordero en mantequilla avellanada con romero y ajo, puré de yuca.
Lomo de cerdo con hueso en mantequilla aromatizada, miel de trufa y papa criolla.
Lomo fino sobre puré de papa criolla y salsa española con mantequilla café París.
Lomo fino en salsa de mantequilla paprika y pimienta con papas artesanales.
Entraña de 300 gr sazonada con sal gruesa y pimienta, servida en plancha caliente.
Sazonada con sal gruesa y pimienta servida en plancha caliente.
Picaña de 500 gr sazonada con sal gruesa y pimienta, servida en plancha caliente.
Sopa típica andina con caldo cremoso, verduras salteadas y queso blanco, proteína a elegir..
Langostinos dorados con yuca cremosa y salsa de vino blanco.
Salmón ahumado acompañado de chutney de mango y rodajas de aguacate.
Filete de robalo grillado sobre puré de yuca y mariscos en salsa de coco.
Arroz cremoso con mariscos, setas y tocino.
Risotto cremoso con lomo fino, zetas y quesos. Acompañado de rúcula y zanahoria rallada.
Pizza del Pacífico con quesos crema y feta, trucha ahumada y cebolla. 8 porciones.
Pizza margherita con queso mozzarella, salsa pomodoro y albahaca fresca.
Mozzarella, jamón de cerdo artesanal, pomodoro y peperoncino, 8 porciones.
Mozzarella, dátiles, tocineta, rúgula y miel de trufa, 8 porciones.
Pan cundido de lomo, una deliciosa opción que combina la suavidad del pan con el sabor jugoso del lomo. ideal para compartir o disfrutar como plato principal.
Chicharrón ahumado, cercado de aguacate con gazpacho español, criolla de cebolla, ají y brotes de cilantro.
Queso brie cubierto en hojaldre, glaseado con mermelada de frutas y frutos secos, acompañado con pan rústico de masa madre
Mix de mariscos y pescado blanco en leche de tigre y maracuyá
Combinación de sabores entre carne angus
Causa peruana elaborada con papa amarilla suavemente prensada y sazonada con ají amarillo, limón y aceite de oliva, rellena de pulpo tierno salteado con notas de ajo y pimentón. se presenta en capas y se corona con láminas de aguacate fresco, queso fresco desmoronado y hierbas finas.
Hatsu
Bretaña
Zero
Original
Bebida hidratante con zinc, sabor sandía cereza. Contiene electrolitos. 500 ml.
Base de galleta con cremoso saborizado de maracuya, cubierto con mermelada de maracuya
Galleta bisquik, mojada en cafe baylis con crema de queso mascarpone con lluvia de cacao en polvo
Flan cremoso de caramelo, con un toque suave y dulce.
Costilla baby rack ribs en bbq de guayaba, con papas a la francesa
Tazón de chicharrón crujiente, chorizo artesanal y butifarra con topping de aguacate y puerro, acompañado con yuquita frita.
Colombinas de pollo en salsa bbq de curry con papas rústicas de ajo y romero.
Tortilla de trigo rellena con pollo o carne, en mix de quesos con guacamole y crema agria.
Mazorca asada en mantequilla y paprika ahumada, untada de crema feta pistacho y tajín.
Sobre Baltazhar | |
Dirección | Cra. 51B # 76-163, Nte. Centro Historico, Barranquilla, Atlántico, Colombia |
Especialidad | Internacional |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
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