Mexico & Parrilla - Comuna 1

Mixtura de frutos del mar en una salsa marinera de la casa en 350gr.

Camarones salteados en crema de coc en 250gr, leche entera, salsa marinera de la casa.

X12 langostinos apanados acompañados en salsa de tamarindo en un blade de piña.

Exclusivo salmón de 300gr, acompañado en salsa de uchuvas, verduras de temporada salteadas, cebolla crispy y patacon.

Tilapia en leche de tigre, acevichado de anelo, salsa de vermelo, sal, pimienta, granos de mazorca, maiz español, zumo de limón, aguacate y lechuga.

Langostinos de primera en 250gr, en una salsa marinera de la casa.

Ceviche cremoso de camarón, preparado con cebolla roja, cilantro, jugo de limón, mostaza, semilla de mostza, mermelada de fresa de tomate, aceite de oliva, sal, pimienta, maiz español.

Postre con crema pastelera con praliné de cacahuete, con naranja, mango y piña a la parrilla.

Natilla de elota, plátano y nuez de nogal con crumble de semilla de girasol.

Postre mexicano con ate de guayaba, caramelo de tequila y frutos de temporada.

Porción de churros rebozados en azúcar, canela con una bola de helado de vainilla sabor a maracuyá, chocolate blanco y chile de árbol.

Torta de elote con centro de chocolate.

Lengua sellada a la plancha en 250gr, en salsa criolla de la casa.

Lengua asada en 250gr.

Lengua salteada en vino tinto en 250gr, crema de leche, champiñones y especias.

Pasta con salsa de carne a la bolognesa acompañada de queso parmesano y pan con mantequilla especiall de ajo.

Pasta con crema marinera y mixura de mariscos de temporada.

Pasta con salsa bechamel, tocineta ahumada, jamón, queso parmesano y pan baguette.

Corte de res al termino de su preferencia en 400gr, en su salsa blanca con champiñones y un toque de vino tinto.

Lomo fino de res en corte mariposa a la plancha, con salsa en reducción de sus jugos y aromatizado con vino tinto.

Lomo fino de res, langostino con salsa al vino tinto acompañado de puré y vegetales de temporada decorado con parmesano.

Tacos de lomo fino de res, salteado en salsa oriental junto con pimentones, cebolla cabezona, gajos de tomates y papas fritas cocidas en cascos, acompañado de arroz.

Medallones de lomo fino de res a la plancha, con salsa en reducción de sus jugos, con whisky, crema ligera, champiñones, tomate y mostaza dijón.

Lomo fino de res en corte mariposa a la plancha con salsa de champiñones en reducción de sus jugos, crema ligera y queso fundido.

Lomo fino de res en corte mariposa a la plancha con salsa en reducción de sus jugos, crema ligera y pimienta negra partida.

Corte de res argentino madurado al termino de su preferencia acompañado de arroz en 400gr, papa rustica y ensalada.

Corte de res argentino madurado al termino de su preferencia en 400gr, acompañado de arroz, papa rustica y ensalada.

Corte de res en 400 gr, acompañado con Ensalada y papa.

Totopos, frijoles negros, 75grs de pollo, 75grs de res, granos de mazorca, pico e´gallo, suero de la casa, mayonesa de chorizo, queso rallado, cilantro, huevo frito y tajín, acompañados de proción de birria. tamaño a elegir.

Parrilla de carnes compuesta por pechuga 75grs, cerdo 75gr, punta de anca 75gr, costilla de cerdo 75grs, 1 chorizo de cerdo, tostones de maduro, yuca frita, totopos, pico e´gallo, elote a la parrilla, 75grs de chicharrón. tamaño a elegir.

Burrito en tortilla de harina con mexicano presentado por una tortilla de harina, rellena de res, pollo, chicharrón, arroz de cilantro, frijol refrito, lechugaqueso, salsa de mayonesa de chorizo y espe de aguacate, gratinado.

Fideos, fondo de birria, 120 gr de res, huevo oriental, pico e´gallo, suero de la casa, cilantro, polvo de totopo y cogollo.

Pierna pernil deshuesada, acomapañada de mayonesa de chorizo, chimichurri y acompañado por papas fritas rusticas junto con suero de la casa, tierra de tortilla y tajín.

Lomo de cerdo de seleccion a la parrila en 400 gr, en salsa de birria y acompañado por papas fritas rusticas junto con suero de la casa, tierra de tortilla y tajín.

X7 De chorizo con miel de maracuyá y salsa de ajo.

Carantanta con hogao de la casa en 200gr.

Cronchis de chicharrón acompañados con guacamole de la casa y totopos.

Camarones fritos rebosados con coco y acompañados con salsa tamarindo y limon.

X6 Unidades, con hogao.

Proteína acompañada de salsa chimichurri y astillas de yuca en 300grs.

Crema de tomate al horno acompañado, por cebolla, orégano, tortillas de maíz, 100 gr, crema agria de la casa, jalapeños y pepinillos, con 100gr de pollo desmechado.

3 Chorizos santarosanos acompañados de arepa y papa rustica.

Salchipapa y jugo.200 ml a elegir hit

Mini perro de 100grs, jugo hit, 200 ml a elegir papas fritas a la francesa.

Pechuga apanada 150grs acompañado de papa a la francesa.

Mini hamburguesa de 100grs, jugo hit, 200 ml a elegir. papas fritas a la francesa.

Ensalada Cesar acompañada de atún en conserva.

Cubos de sandia, acompañada por nueces, crotones de la casa, nueces, miel de agave, vinagre balsámico y hojas de Hierbabuena.

Lechuga aliñadas con aderezo cesar, acompañada de crutons de pan, tomates cherrys y parmesano.

Ensalada de Cesar acompañada de pechuga de pollo a la plancha y a la parrilla.

Ensalada de Cesar acompañada de camarón.

Res de birria en 150grs, con queso amarillo, acompañado de cogollo, tomate, pepinillos, salsa de tomate y moztaza, en pan de hamburguesa.

Res en 150grs, filete de pechuga, jamón, queso, tocineta, lechuga, tomate con salsas de casa de la casa, en pan de hamburguesa.

Lomo de cerdo en 150grs, en salsa vietnamita, cebolla, pimentón salteado, acompañado de cilantro, cubos de plátano maduro, siracha, miel de agave, costra de queso y huevo frito en medio de pan de hamburguesa.

Pechuga apanada en 150grs, conmermelada de tomate, chiles, cogollo, tocineta crispy y mayonesa de chorizo, en pan de hamburguesa.

Mojito azteca - Vaso 9Onz.

Piña colada - Vaso 9Onz.

Tequila sunrise - Vaso 9Onz.

Bulldog - Vaso 9Onz.

Margaritas mexicanas - Vaso 9Onz.

Gintonik - Vaso 9Onz.

Orgasmo - Vaso 9Onz.

Cóctel a elección a base de tequila - Vaso 9Onz.

Cosmopolitan - Vaso 9Onz.

Carne de churrasco de res en 400grs, agua chile, aguacate.

Carne de churrasco de pollo en 400gr, agua chile, aguacate.

Carne de cerdo en 400grs, coral de parmesano y champiñones saltados.

Carne de churrasco de cerdo en 400grs, agua chile, aguacate.

Carne de churrasco de res en 400grs, al termino a elegir.

R de costilla de cerdo en salsa oporto en 400 gr, montada sobre un cremoso de papa, jalapeños, acompañada de 2 tortillas de maíz, 100 gr y suero de la casa.

Carne madura argentina en 400grs, al termino a elegir.

Lomo caracho y cubierto de polvo de totopo en 400grs.

Mojarra de pescado de río, acompañada de arroz al pesto, tomates secos, limón y patacon.

Costilla de cerdo en 400gr, tortilla de maiz, queso, piña calada y pico e´gallo.

Costilla de cerdo salteada en salsa BBQ en 400gr.

Trucha a la parrilla, en salsa con camarones, arroz patacon con ensalada.

Trucha a la parrilla, acompañada de frutos secos, albahaca y dip de queso jalapeño, con ensalada.

Mazorca desgranada acompañada por 200grs de proteina a elegir, queso mozzarella fundido.cebolla crispy, aguacate, cilantro, suero de la casa, tajín y limón.

X3 tortilla de maiz, queso, proteina, pico de gallo, en salsa de la casa.

Vaso de 12onz sabor a elegir.

200ml.

Vaso de 12onz sabor a elegir.

X400ml.

Vaso de 12onz sabor a elegir.

Tortilla de maiz, lengua de res, queso, piña calada y pico e´gallo.

Tortilla de maiz, porción de camarón y acevichado.

Tortilla de maíz, carne de res, queso, cebolla y cilantro.

Tortilla de maiz, carne de cerdo, pico e´gallo y uacamole.

Tortilla de maiz, chinchulin de res, queso y pico e´gallo.

Tortilla de maiz, chorizo caramelizado, suero de la casa y pico e´gallo.

Tortilla de maiz, pollo, queso, piña calada y suero de la casa.

Tortilla de maiz, porción de pesca blanca y, acevichado.