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Costilla de cerdo marinado 48 horas en cerveza negra, cilantro y especias horneadas lentamente, glaseada con nuestra teriyaki de guayaba. Servida con papa criolla y hojas verdes. Lujosamente tierna.
Filete de trucha con piel dorada y crocante al punto, sobre cama de papas krisper y hojas frescas, bañado con salsa de ajo, mantequilla y camarones. Del río a tu mesa, con todo el sabor de los Andes.
Arroz nacarado teñido con tinta de calamar, cocinado con vino blanco y fondo de mariscos, coronado con camarones, calamar, almejas y langostinos saltedos en salsa ajillo. Un homenaje al mar en cada cucharada.
Tallarines frescos salteados en reducción de vino blanco y fondo de mariscos, con camarones, calamar, langostinos y almejas, ligadas con salsa pomodoro y terminados con parmesano y albahaca fresca. El mar en un plato.
Pierna de pollo con piel sellada y horneada hasta alcanzar una costra dorada perfecta, servida con papa criolla crujiente, ensalada de hojas frescas y salsa cremosa de champiñón. Sabor profundo y textura inigualable.
Medallón de solomo de res sellado en parrilla a alta temperatura y servido sobre puré de papa, bañado en demiglace de huesos de res con vino tinto. Acompañado de quinua, tocineta crocante y ensalada nikkei. El clásico de la casa.
Chuleta de solomo de cerdo empanizada en panko, dorada hasta lograr una costra irresistible. Acompañada de papas krisper, ensalada de hojas con cherry y pepino, con mayo limón y ajonjolí. Simple, sabrosa y sotisfactoria.
Filete de salmón sellado con piel dorada, sobre arroz con coco, acompañado de ensalada de mango, pimentón rojo y hojas frescas en vinagreta nikkei. Terminado con salsa golden de uchuva y pimentón asado. Elegancia tropical.
Corte premium de res con capa de grasa, sellado a fuego muy alto de término de tu elección. Acompañado de papa criolla dorada, piña caramelizada a la plancha, ensalada de hojas y salsa de queso azul. Robusto, jugoso e inolvidable.
Carne artesanal preparada en casa, en pan brioche tostado, con queso muenster fundido, cebolla, pepinillos con queso crema, mermelada de chorizo con Jack Daniels y dip de yogurt con tomates secos. La burger de culto de piso cuatro
Nuestra burger insignia con nuestra carne artesanal preparada en casa, con queso muenster fundido, queso asado dorado y bañado con miel de maple, cebolla y salsa BBQ de piña en pan tostado. Audaz, golosa y memorable.
Mix de hojas verdes, crotones de focaccia, salmon en cubos, nueces de pecan, tomates cherry, uchuvas, chips de manzana roja, pepino cohombro, parmesano, vinagreta de mantequilla de mani
Crispetas de pollo con un dip de miel de arce, acompañadas de papas sonrientes, postre:helado de la casa
Pan dorado con leche y canela, helado de la casa, tocineta, maple, chips de chocolate, menta
Cheescake fria de arandanos y queso cremoso,base de galleta con nueces de pecan,ganche de agraz, arandanos y monedas de chocolate
Souffle de chocolate 65% sin gluten, nata trufada
Limonada con pulpa de mango verde y un toque de sal
Limonada natural personal
Limonada cremosa con leche de coco, citrica y refrescante
Agua.
Gaseosa.
Gaseosa.
Gaseosa.
Una version mas dulce y chocolatosa del granizado de cafe, combinado espresso, chocolate y leche para una bebida refrescante
Una bebida refrescante con un intenso sabor a chocolate, ideal para los amantes del cacao
Una bebida refrescante y chocolatosa, ideal paralos amantes del milo en una version fria y cremosa
Una malteada cremosa, sabor a elegir
Una tabla generosa para compartir: solomo de res, pollo a la parrilla, panceta crocante y chorizo dorado, acompañados de papa criolla, arepa de arroz, verduras frescas y chimicurri casero. El plato que reúne a todos.
Láminas de panceta ahumada a la plancha sobre cama de hojas frescas, tomate, aguacate y tomates cherry, con cebolla morada curtida en limón, maíz tostado y un toque de tajín. El ceviche nunca imaginaste así.
Sobre Piso Cuatro Rooftop | |
Dirección | Edificio Bulevar de La Pradera, Cl. 6 #11-110, Villamaría, Caldas, Colombia |
Especialidad | Típica |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Aprovecha el envío gratis en tu primera compra en tiendas seleccionadas. Aplican T&C |
Horario de Apertura | 09:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Martes | 09:00 - 21:00 |
| Miércoles | 09:00 - 21:00 |
| Jueves | 09:00 - 21:00 |
| Viernes | 09:00 - 21:00 |
| Sábado | 09:00 - 21:00 |
| Domingo | 09:00 - 21:00 |
Preguntas frecuentes
| El Corral - Hamburguesa |
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