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Costilla de cerdo marinado 48 horas en cerveza negra, cilantro y especias horneadas lentamente, glaseada con nuestra teriyaki de guayaba. Servida con papa criolla y hojas verdes. Lujosamente tierna.
Filete de trucha con piel dorada y crocante al punto, sobre cama de papas krisper y hojas frescas, bañado con salsa de ajo, mantequilla y camarones. Del río a tu mesa, con todo el sabor de los Andes.
Arroz nacarado teñido con tinta de calamar, cocinado con vino blanco y fondo de mariscos, coronado con camarones, calamar, almejas y langostinos saltedos en salsa ajillo. Un homenaje al mar en cada cucharada.
Tallarines frescos salteados en reducción de vino blanco y fondo de mariscos, con camarones, calamar, langostinos y almejas, ligadas con salsa pomodoro y terminados con parmesano y albahaca fresca. El mar en un plato.
Pierna de pollo con piel sellada y horneada hasta alcanzar una costra dorada perfecta, servida con papa criolla crujiente, ensalada de hojas frescas y salsa cremosa de champiñón. Sabor profundo y textura inigualable.
Medallón de solomo de res sellado en parrilla a alta temperatura y servido sobre puré de papa, bañado en demiglace de huesos de res con vino tinto. Acompañado de quinua, tocineta crocante y ensalada nikkei. El clásico de la casa.
Chuleta de solomo de cerdo empanizada en panko, dorada hasta lograr una costra irresistible. Acompañada de papas krisper, ensalada de hojas con cherry y pepino, con mayo limón y ajonjolí. Simple, sabrosa y sotisfactoria.
Corte premium de res con capa de grasa, sellado a fuego muy alto de término de tu elección. Acompañado de papa criolla dorada, piña caramelizada a la plancha, ensalada de hojas y salsa de queso azul. Robusto, jugoso e inolvidable.
Nuestra burger insignia con nuestra carne artesanal preparada en casa, con queso muenster fundido, queso asado dorado y bañado con miel de maple, cebolla y salsa BBQ de piña en pan tostado. Audaz, golosa y memorable.
Pan dorado con leche y canela, helado de la casa, tocineta, maple, chips de chocolate, menta
Cheescake fria de arandanos y queso cremoso,base de galleta con nueces de pecan,ganche de agraz, arandanos y monedas de chocolate
Souffle de chocolate 65 porciento sin gluten nata trufada
Limonada con pulpa de mango verde y un toque de sal
Limonada natural personal
Limonada cremosa con leche de coco, citrica y refrescante
Agua.
Gaseosa.
Gaseosa.
Gaseosa.
Una version mas dulce y chocolatosa del granizado de cafe, combinado espresso, chocolate y leche para una bebida refrescante
Una bebida refrescante con un intenso sabor a chocolate, ideal para los amantes del cacao
Una bebida refrescante y chocolatosa, ideal paralos amantes del milo en una version fria y cremosa
Una malteada cremosa, sabor a elegir
Una tabla generosa para compartir: solomo de res, pollo a la parrilla, panceta crocante y chorizo dorado, acompañados de papa criolla, arepa de arroz, verduras frescas y chimicurri casero. El plato que reúne a todos.
Láminas de panceta ahumada a la plancha sobre cama de hojas frescas, tomate, aguacate y tomates cherry, con cebolla morada curtida en limón, maíz tostado y un toque de tajín. El ceviche nunca imaginaste así.
Sobre Piso Cuatro Rooftop | |
Dirección | Edificio Bulevar de La Pradera, Cl. 6 #11-110, Villamaría, Caldas, Colombia |
Especialidad | Típica |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Free Fees Terremoto |
Horario de Apertura | 09:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 09:00 - 21:00 |
| Martes | 09:00 - 21:00 |
| Miércoles | 09:00 - 21:00 |
| Jueves | 09:00 - 21:00 |
| Viernes | 09:00 - 21:00 |
| Sábado | 09:00 - 21:00 |
| Domingo | 09:00 - 21:00 |
Preguntas frecuentes
| El Corral - Hamburguesa |
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| Bacu Turbo |
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| Franco - Turbo |
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