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Osaka Chai, una infusión de especias tradicionales y japonesas de color ámbar, con miel de piña y zumo de limón.
Como un atardecer en un vaso. La intensa y floral esencia del hibisco se mezcla con la jugosidad de la naranja, creando un lienzo perfecto para la miel de piña y el toque ácido del zumo de limón. Visualmente hermoso, irresistiblemente refrescante.
Tokyo Citrus con té verde, jengibre, miel de piña y zumo de limón.
El equilibrio perfecto: base de arroz sushi, la suavidad del aguacate y edamame, coronado con jugosos cubos de pollo teriyaki, terminados con un toque de aceite ahumado y semillas de sésamo tostado.
Frescura absoluta sobre una cama de arroz estilo sushi, corona de aguacate cremoso, edamames vibrantes y salmón marinado en nuestra exquisita salsa ponzu cítrica.
Un abrazo reconfortante en un tazón: caldo de cerdo de cocción lenta intensificado con nuestro tare exclusivo, fideos ramen perfectos, panceta braseada (chashu) que se deshace en boca, huevo marinado, naruto, algas frescas y un toque final aromático de aceite de sésamo.
Caldo de ave de pura intensidad japonesa, fideos ramen al dente y el protaganista: pollo teriyaki ahumado a la perfección. Acompañado de huevo marinado, naruto, algas y un toque de aceite de sésamo que eleva cada bocado.
Triángulo de arroz de grano corto relleno con una pasta ligera de lomitos de atún en agua de alta calidad, amalgamados con base de Mayonesa estabilizada.
Relleno cremoso de palitos de cangrejo (surimi) desmenuzados en hilos, combinados con un hilo de mayonesa ligera, base de yogurt griego y salsa picante Sriracha importada para dar un perfil umami intenso.
Combinación fresca de surimi picado finas láminas de aguacate Hass tratadas con una gota de limón para evitar la oxidación, sésamo mix y un toque sutil de yogurt griego natural para mantener la cremosidad controlada.
Sobre Tokyo Market | |
Dirección | Calle 12 18A, Duitama, Colombia |
Especialidad | Asiática |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 11:00:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 11:00 - 20:00 |
| Miércoles | 11:00 - 20:00 |
| Jueves | 11:00 - 20:00 |
| Viernes | 11:00 - 20:00 |
| Sábado | 11:00 - 20:00 |
| Domingo | 11:00 - 20:00 |
Preguntas frecuentes
| El Corral - Hamburguesa |
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